每经记者 丁舟洋 实习生 陈思恬 每经编辑 梁枭 放下手术刀投身酒店行业,1993年毕业于南京医科大学的陈孟超曾亲历中国五星级酒店的流金岁月。彼时,三甲医院江苏省人民医院的新晋外科医生月薪350元;而江苏省第一家...