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生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。
姜是暖胃的，俗话说“上床萝卜下床姜”，也就是一般情况下早上吃姜比较好，晚上的话可能会伤到身体。风寒感冒的时候，喝一碗姜汤驱寒暖身，身体就会好很多，但如果身体有热，比如有黄痰口臭等症状，就不适宜吃姜。所以能不能吃姜要针对自己的身体合理食用。
姜是人们日常日用的佐料，姜不但可以用于做菜的佐料，还有药用功效，很多人都了解姜有预防以及治疗感冒的作用，一碗姜汤除了可以预防治疗感冒外，对人体还有很多好处，比如增强抵抗力，暖胃，治疗咳嗽，缓解口腔溃疡等等好处，下面我们来看看生姜煮水喝有什么功效。
增进食欲 如果胃口不开，可以在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收；预防空调病。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效；治腹痛、吐泻。盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。
夏季喝姜汤有什么好处？ 抗氧化 姜汤中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。
温暖身体 姜汤具有显著的温暖效果，适用于寒性体质或因受寒而感不适的人群。饮用姜汤可以驱寒暖身，改善寒冷症状，如手脚冰凉、体寒等。 缓解感冒症状 姜汤对缓解感冒症状如鼻塞、流涕、喉咙痛等有很好的效果。姜辣素具有抗病毒和抗炎作用，有助于减轻感冒引起的不适。
姜汤的作用主要表现在以下几个方面：驱寒暖身 姜汤中的姜辣素具有温热性质，能有效驱寒并提升身体温度，尤其适合寒冷季节或受凉后饮用，帮助驱寒暖身，预防感冒。改善血液循环 姜汤中的活性成分有助于扩张血管，改善血液循环，对于缓解因寒凉引起的手脚冰凉、体寒等症状有良好效果。
姜汤是指用姜熬制的热汤，具有去湿气去风寒的功效。
在吃饭前饮用姜汤能够促进唾液和胃肠道消化液的分泌，从而增加肠胃的蠕动并增进食欲，因此姜汤具有开胃健脾的作用。常见的开胃健脾食物：山楂、山药、萝卜、包心菜、苹果等。消炎抑菌 生姜还具有消炎抑菌的作用，因此对于患有肠胃炎的患者来说，适量服用姜汤能够在一定程度上缓解炎症。
1、生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。
2、升阳补气：醋泡姜对男性阳气不足是非常有效的，醋走肝经，肝遇到酸性物质就会收敛，这时候生姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。软化血管：醋泡姜能起到软化血管的作用，一般来说血粘度稠的人吃醋泡生姜能促进血液循环、软化血管、防治高血压、治感冒、增加抵抗力。
3、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
4、生姜的功效与作用 生姜的作用 中毒急救 生姜对于半夏、乌头、闹羊花、木薯、百部等毒素有显著疗愈效果，甚至还可以起到解鱼蟹毒之功用。杀菌消炎 生姜有一定抗菌之效，尤对与沙门氏菌有显著抵抗之效用，常常进食一些生姜能够很好防止细菌感染导致的急性胃肠炎等疾。
1、姜汤的功效： 温暖身体 姜汤具有显著的温暖效果，适用于寒性体质或因受寒而感不适的人群。饮用姜汤可以驱寒暖身，改善寒冷症状，如手脚冰凉、体寒等。 缓解感冒症状 姜汤对缓解感冒症状如鼻塞、流涕、喉咙痛等有很好的效果。姜辣素具有抗病毒和抗炎作用，有助于减轻感冒引起的不适。
2、改善血液循环 姜汤中的姜辣素可以刺激血液循环，有助于改善身体的血液循环，特别是寒冷季节，姜汤能够驱寒保暖，有效预防感冒。增强免疫力 姜汤中的成分具有抗菌、抗炎的作用，可以增强人体的免疫力，帮助身体抵抗病毒和细菌的攻击，从而有效预防疾病。
3、改善血液循环：姜汤中的某些成分有助于扩张血管，从而促进血液循环，这对于改善因寒凉引起的手脚冰凉、体寒等症状有很大帮助。长期饮用姜汤，对于改善整体血液循环也有积极影响。 缓解感冒症状：姜汤具有一定的消炎、止咳功效。
生姜红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
红糖姜水可以驱寒止咳，淋雨或者浑身发冷可以喝红糖姜水；红糖姜水具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效；红糖水对女性月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。姜茶八个益处： 缓解恶心反胃 旅行出发前，喝1杯姜茶可预防与运动病（晕车、晕船、晕机等）相关的恶心呕吐。
生姜红糖水的功效与作用：帮助月经通畅。对于女性来说，月经是每个月必须要来但又非常痛苦的事。经前阵痛和经期不适都带来各种不乐感，其实这和身体的体质有很大关系。生姜有驱寒的作用，能很好的带动全身的气血运行，将寒气驱逐体外。
熬制时，一般慢火熬煮5-10分钟即可，因为生姜熬煮时间不宜过长，否则生姜中的姜醇成分遇热挥发后会减弱生姜片的效果；同时，熬煮时间也不宜过短，以免生姜未煮好而产生辛辣的感觉，对红糖生姜水的口感造成影响。适量喝些红糖生姜水可起到活血暖胃、解表散寒的作用，适合胃寒呕吐、风寒感冒者饮用。
1、红枣姜汤是一种中药汤剂，由红枣、生姜、甘草等多种中药材煮煮成，具有以下功效与作用： 补益营养：红枣和甘草富含多种营养成分，能够为身体补充能量，增强体质。 提高免疫力：红枣富含维生素C和黄酮类化合物等抗氧化物质，能够增强免疫力，抵御疾病。
2、降低血压：姜汤中的姜辣素可以扩张血管，降低血压，有助于预防高血压等心血管疾病。抗氧化作用：姜汤中的姜黄素具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，保护身体健康。 需要注意的是，不同的人群对姜汤的作用和功效可能有所不同，因此在食用前应咨询医生或中医师的建议。
3、抗衰老 姜所含的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它能有效对付氧自由基，其效力比维生素E还要强得多，所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃姜可除“老年斑”。
4、增进食欲、促消化。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。镇吐。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。活血驱寒。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。
5、姜汤是指用姜熬制的热汤，具有去湿气去风寒的功效。
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