本篇文章给大家谈谈土豆的营养价值，以及土豆营养功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
土豆中含有丰富的纤维素，这些纤维素对肠胃没有刺激作用，同时还能缓解胃酸的分泌，对于胃酸过多的人来说，可以食用一些土豆开缓解。抗衰老 土豆中含有丰富的维生素群，其中维生素B维生素B2等含量非常高，这些物质有着很好的抗衰老的功效，所以多吃土豆能够起到很好的抗衰老作用。
中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。
土豆的营养价值是非常多的，可以和中养胃，健脾利湿，主要是因为土豆当中含有大量的淀粉以及蛋白质以及一些维生素b、维生素c等，能够促进患者的消化。土豆还具有润肠通便的功能，这主要是因为土豆这种食物含有大量的素食纤维，帮助机体及时的排泄代谢毒素，防止出现便秘，预防很多疾病的发生。
功效与作用 帮助肌肤健康 土豆内含的维生素C和B族维生素有助于促进皮肤健康，保持皮肤弹性和光泽。提供能量 土豆是一种碳水化合物丰富的食物，能够提供大量能量，为身体提供所需的燃料。维持血糖水平 土豆的碳水化合物被缓慢释放，有助于维持血糖水平的稳定，使人感到饱腹和持久的能量。
补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆有以下4大作用及功效：马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
1、碳水化合物：土豆富含碳水化合物，是提供能量的重要来源。每100克生土豆中含有约17克碳水化合物，可以提供人体所需的能量。膳食纤维：土豆中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还有助于控制血糖和血脂，维持胃肠健康。
2、土豆中含有丰富的纤维素，这些纤维素对肠胃没有刺激作用，同时还能缓解胃酸的分泌，对于胃酸过多的人来说，可以食用一些土豆开缓解。抗衰老 土豆中含有丰富的维生素群，其中维生素B维生素B2等含量非常高，这些物质有着很好的抗衰老的功效，所以多吃土豆能够起到很好的抗衰老作用。
3、土豆富含蛋白质 在土豆中含有的蛋白质也是比较丰富的，而且土豆中的蛋白质跟鸡蛋中的蛋白质不相上下，非常的具有营养。通过吃土豆来补充蛋白质是非常奏效的，而且也非常容易被我们的肠道所吸收消化，能够让我们的免疫力得到增强，可以使自己的精力充沛。
4、土豆含有多种抗氧化物，包括类黄酮和多酚类化合物。这些抗氧化物有助于中和自由基，保护身体免受氧化应激的损伤，并减少慢性疾病的风险。蛋白质 尽管土豆不是蛋白质的主要来源，但土豆仍含有一定量的蛋白质。蛋白质是构建和修复组织所必需的营养素，对于身体的正常运作至关重要。
中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。
营养价值 碳水化合物：土豆富含碳水化合物，是提供能量的重要来源。每100克生土豆中含有约17克碳水化合物，可以提供人体所需的能量。膳食纤维：土豆中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还有助于控制血糖和血脂，维持胃肠健康。
土豆含有丰富的矿物质，例如钾、磷、镁和铁。钾是一种电解质，有助于维持正常的心脏功能和血压控制。磷和镁参与骨骼和牙齿的形成和维持。铁是血红蛋白的组成部分，对于氧的输送至全身组织至关重要。抗氧化物 土豆含有多种抗氧化物，包括类黄酮和多酚类化合物。
．营养价值土豆为世界五大食物之一，营养丰富。每500克含蛋白质4克、脂肪1克、碳水化合物70克、粗纤维2克、钙48毫克、铁4毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.44毫克、核黄紊0.13毫克、尼克酸8毫克、维生素C79毫克。在水果蔬菜淡季，土豆是维生素的主要来源。
补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆中含有丰富的纤维素，这些纤维素对肠胃没有刺激作用，同时还能缓解胃酸的分泌，对于胃酸过多的人来说，可以食用一些土豆开缓解。抗衰老 土豆中含有丰富的维生素群，其中维生素B维生素B2等含量非常高，这些物质有着很好的抗衰老的功效，所以多吃土豆能够起到很好的抗衰老作用。
营养价值 碳水化合物：土豆富含碳水化合物，是提供能量的重要来源。每100克生土豆中含有约17克碳水化合物，可以提供人体所需的能量。膳食纤维：土豆中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还有助于控制血糖和血脂，维持胃肠健康。
蛋白质：虽然土豆的蛋白质含量相对较低，但仍然具有一定的营养价值。每100克土豆中含有约2克蛋白质。蛋白质是人体细胞的基本组成成分，对于维持生命活动具有重要意义。纤维素：土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。
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